Garantiamo la massima sicurezza nella preparazione dei nostri piatti tradizionali giapponesi, grazie alla formazione e all'esperienza dei nostri chef, specializzati nel trattare il pesce fresco, nel taglio e nella pulitura.

SOLO PESCE
FRESCHISSIMO
PER IL NOSTRO SUSHI

Le materie prime utilizzate nella nostra cucina sono numerose, di diverso tipo e consistenza: proprio per questo motivo, i nostri chef hanno seguito corsi di formazione specifici ed imparato le migliori tecniche di taglio per ogni ingrediente, al fine preparare in modo eccellente ciascun piatto.

cucina giapponese piatto di sushi
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La cucina
cucina giapponese piatto di sushi
 
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LA CUCINA CINESE

Gustosa, poliedrica, appetitosa… La cucina cinese si fonda su riso, legumi, cereali, carne e dolci, ed è un vero e proprio trionfo di sapori differenti che toccano tutti i livelli - dolce, acidulo, amaro, piccante e salato - creando degli abbinamenti particolari e di sorprendente bontà.

Al Ristorante Città d'Oro avrai modo di deliziare le tue papille gustative, scegliendo fra un’ampia proposta di pietanze cinesi: dagli involtini primavera ai bocconcini di pollo, ai gamberetti e calamari, dai ravioli al vapore al riso alla Cantonese, fino al dolce. Inizia il tuo viaggio alla scoperta dell’Oriente!

TEPPANYAKI

Un concentrato di sapori, unione tra la cucina giapponese e quella occidentale: la cucina Teppanyaki prevede la cottura sul teppan, ovvero una piastra su cui il cibo crudo viene posizionato e grigliato, girandolo più e più volte con due spatole per renderlo succoso e cotto al punto giusto. Grazie al metodo Teppanyaki, il cibo viene servito direttamente dalla piastra al piatto del cliente. Un’esperienza suggestiva e deliziosa!

 
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LA CUCINA CINESE

Gustosa, poliedrica, appetitosa… La cucina cinese si fonda su riso, legumi, cereali, carne e dolci, ed è un vero e proprio trionfo di sapori differenti che toccano tutti i livelli - dolce, acidulo, amaro, piccante e salato - creando degli abbinamenti particolari e di sorprendente bontà.

Al Ristorante Città d'Oro avrai modo di deliziare le tue papille gustative, scegliendo fra un’ampia proposta di pietanze cinesi: dagli involtini primavera ai bocconcini di pollo, ai gamberetti e calamari, dai ravioli al vapore al riso alla Cantonese, fino al dolce. Inizia il tuo viaggio alla scoperta dell’Oriente!

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TEPPANYAKI

Un concentrato di sapori, unione tra la cucina giapponese e quella occidentale: la cucina Teppanyaki prevede la cottura sul teppan, ovvero una piastra su cui il cibo crudo viene posizionato e grigliato, girandolo più e più volte con due spatole per renderlo succoso e cotto al punto giusto. Grazie al metodo Teppanyaki, il cibo viene servito direttamente dalla piastra al piatto del cliente. Un’esperienza suggestiva e deliziosa!

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